Rouge Passion...

Le Rouge Passion en voilà deux mots qui peuvent évoquer tant de choses, tant d'idées.

Le Rouge Passion est une couleur très fascinante et vivante, qui ne laisse jamais indifférente... En effet, une couleur anime et remue les sentiments de façon passionnelle ou contradictoire... Amour/Colère, Sensualité/Sexualité, Ardeur/Interdiction... Elle est souvent associée également à la Chaleur, au Sang, à la Passion, à la Sensualité... et tant d'autres...

Évidemment, en ce mois de l'amour qu'est le mois de Février, la première chose à laquelle on pense c'est que Le Rouge Passion est inconditionnellement la couleur de La Passion et de L'Amour avec un grand A. Évidemment qui parle d'Amour et la Passion, parle aussi de jeu de Séduction. Dans la branche ou je travaille, les associations sont aussi très souvent alimentaires ou culinaires...

 

Rien de bien original, il faut l'avouer ! Je me suis baladée plusieurs jours (enfin nuits plutôt) sur Pinterest à la recherche de l'ampoule qui s'allumera !! C'est en tombant, cette semaine, sur une rediffusion de l'émission "Un Dîner PRESQUE Parfait" (le truc que je ne regarde quasiment jamais! lol)... enfin c'est plutôt en y apercevant mon professeur d'Arts de la Table de BTS que je me suis souvenue de cette recette que nous avions essayé avec lui... (et pourtant ce n'est pas un classique !! )

Cocktail ROUGE-PASSION:

(Ingrédients pour 6 personnes)

- 1 litre de jus d'orange 

- menthe fraîche 

- 25 cl de vodka 

- 2 citrons  

- 150 g de sucre en poudre 

- 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles, groseilles)

Préparer tous les fruits (trier, rincer, équeuter) , en réserver quelques un pour le décors.
Mixer le tout en incorporant progressivement 130g de sucre et le jus d'un citron. y ajouter la moitié du jus d'orange, mélanger.
Tamiser le coulis au travers d'un chinois et transvaser dans un pichet.

Ajouter le reste du jus d'orange et la vodka. Bien mélanger le tout. 

Déposer une branche de menthe dans le pichet et placer au réfrigérateur pendant environ 1h.

Presser le jus du second citron. Givrer les verres en trempant les bords successivement dans le jus de citron puis dans le sucre en poudre. Tourner pour faire adhérer le sucre, remettre les verres à l'endroit et faire sécher.

Remplir les verres avec le cocktail et décorer avec quelques petits fruits et une feuille de menthe.

Succès garanti ! :)

NB: Bien sûr, en supprimant la vodka, ce sera un cocktail  soft très sympa pour les enfants (... et les adultes évidemment ;) )... et même avec des fraises uniquement, il est excellent tout en étant plus économique ! :)

Comme  quoi l'inspiration ne se trouve pas toujours ou l'on pense !! :)

Bonne dégustation ! ^^